近日‍神秘顾客暗访

又一轮大规模寒潮降温来袭

世界多地气温“断崖式”下跌

据中央欢腾台音问

12月14日至17日

寒潮将影响我国大部分地区

当朔方东说念主在瑟瑟发抖时

云南东说念主还在“烤”太阳‍

冬天

在云南“烤”太阳

瑕瑜常专有的体验

岂论是谁

惟有驱动享受云南的冬日暖阳

褊狭间会被太阳烤得酥酥麻麻

阳光的香气会在全身渐渐泄气

除了烤太阳

云南东说念主的冬天

还能烤🥔🍚🍊🍵

图源：石屏县融媒体中心

12月14日讯 今日NBA常规赛，热火主场115-104战胜黄蜂。

冬季一到

暖炉一开、火盆一架

多样粑粑、洋芋、豆腐……

也迎来了畅销期

烤洋芋（土豆）、烤豆腐、烤饵块

烤红薯、烤橘子……

这些有温度的好意思食柔软着

每一个云南东说念主的胃

↓↓↓

烤饵块

饵块这种以大米为主要原料的好意思食

在云南险些家家必备

早餐宵夜、下昼茶

都能看见它的身影

把饵块舍弃炭火上

跟着温度升高渐渐扩展、破皮

把烤好的饵块，抹上香香的花生酱、甜酱和

拌好佐料的辣椒酱

咬一口

糯软弹牙，酱香浓郁

俄顷充盈你的味觉世界

烤洋芋

烤洋芋在云南东说念主心目中的

地位可不一般

看似平庸的食材

加上最浅显的风景

就能制作出不浅显的可口

图源：“泸西文旅云”微信公众号

图源：Hi蒙自

烤熟的洋芋蘸点辣椒面

味觉一下就被冲击了

云南有些方位为了吃烤洋芋

还会制作几十种佐料来搭配

沙沙软软轰轰烈烈的洋芋

配上折耳根、辣椒、腐乳等灵魂调料

简直能让东说念主大一饱眼福和口福

图源：“不雅云里”微信公众号

烤豆腐

烤豆腐关于云南东说念主来说

都备是难以拒却的好意思食

至极是在冬天

几个一又友围坐在烤炉旁

一边烤上几个豆腐一边聊着天

这嗅觉不要太酣畅

段杉杉 摄

烤豆腐一定要有耐烦

渐渐将豆腐烤到两面金黄

石屏豆腐、建水豆腐、包浆豆腐

……

多样豆腐皆可烤

再蘸上腐乳或者辣椒面

确凿是太诱东说念主了

段杉杉 摄

图源：石屏县融媒体中心

烤红薯

烤红薯应该算是

喜甜醉心者的“白蟾光”吧

红薯需要烤制的手艺相比长

但边烤火边烤红薯的话

无声无息间

甜甜的香味就飘进鼻腔了

图源：Hi蒙自

甜甜的红薯被烤得外焦里黄

掰成两段，还滋滋冒热气

看着就很甜

一进口

嗅觉统共东说念主都被调整了

图源：云南红河发布

围炉煮茶

夏有“冰茶冷萃”，冬有“围炉煮茶”

“轻煮岁月，慢煮茶”

诗意的翰墨配上摆满小食的烤炉

隔着屏幕似乎都能感受到其中的柔软

冬季氛围感径直拉满

图源：宁洱发布

有东说念主说，现在的“围炉煮茶”

更像是脱胎于云南的火塘烤茶

用土陶罐烘烤茶叶，待茶叶飘出焦香味

再将沸水注入茶罐

伴跟着“刺啦”一声，茶香俄顷被激勉

图源：宁洱发布

冬日午后，三五好友围桌而坐

架起炭炉、摆上茶壶

借着煮茶的炭火

趁机再烤上些柿子、红薯、橘子等

伴着茶水翻腾的咕噜声

各人晒着太阳、喝茶谈笑

无声无息消磨半日时光

也算是现代年青东说念主的一次精神开释

烤奶茶

比年来

“罐罐烤奶”在积聚上掀翻了昂扬

这种饮品被网友称为“围炉煮茶”平替

因价钱实惠、配方养生等特质

飞速火爆出圈

罐罐茶发祥于云南、甘肃、宁夏

等地区的品茶民俗

在当地，家家都有罐罐茶具

借以聚亲会友，用罐罐煮茶

因为罐里好像保捏茶叶的原汁原味

而况还能增多茶水的甘甜度

图源：都市时报

在造型古朴的瓦罐中

放入茶叶、糯米炒出焦香

再倒入牛奶温热，加入冰糖加热融解

临了撒上玫瑰花、枸杞、红枣等一类食材当作点缀

就不错倒入杯中饮用

喝一口，神秘顾客学习全身都是暖的

烤肠

香肠、香肠、火腿肠、鸡肉肠……

看着烤肠在火炉上渐渐扩展清脆

发出油光

还有嗞嗞嗞的声息

简直太调整啦

肯定家家户户男女老幼都心爱这款好意思食~

图源：小红书用户@好意思式虽然没事

除了以上这些老例“烤货”

还有烤肉、烤小瓜、烤乳扇、烤花甲粉丝……

不错说，在云南

莫得烤刀兵的冬天是不圆善的！

但云团团要提示各人

在开启“烤火”模式时

这些安全常识一定要铭刻！

👇

#本日话题#

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封面神态包自取

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编 辑丨多 肉

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来 源丨云南共青团详细整理自云南网、中华东说念主民共和国救急束缚部、云南红河发布、文山市融媒体中心、宁洱发布、都市时报、极端文山”、石屏县融媒体中心等，封面图源 小红书用户@Especially.

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